BUDINO DI PERE E DI MELE

Ingredienti:

Dosi per 4:
2		mele
2		pere
150	g	zucchero
150	g	amaretti
1	bicchiere	vino bianco
2		uova
		marmellata di albicocche
2--3	cucchiai	liquore

Cuocere le pere e le mele pelate con lo zucchero e il vino. Unire gli amaretti sbriciolati. Frullare le uova e aggiungerle al resto. Mettere il composto in uno stampo imburrato e cuocere a bagnomaria in forno per 30--40 minuti. Sformare freddo e coprire con la marmellata diluita con il liquore.

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