CHARLOTTE DI MELE

Ingredienti:

Dosi per 6:
800	g	mele renette
100	g	zucchero
100	g	burro
5	cucchiai	marmellata di albicocche
		vaniglina
		pancarré

Cuocere le mele sbucciate e tagliate a fettine con 50 gr di burro, la vaniglina e qualche cucchiaio di acqua, fino ad ottenere una purea. Togliere dal fuoco e dopo 10' circa aggiungere la marmellata Foderare uno stampo con fette di pancarrè intrise in 50 gr di burro fuso e riempire con il composto di mele. Cuocere in forno a 220^o per 40'.

Torna al menu