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TORTA AL BOURBON

Provenienza: Luca Boccianti (FidoNet)
Data: 13/2/1993

Mascarpone a volontà

Uvetta a volontà.

Cioccolato fondente duro sbriciolato a volontà.

Torrone durissimo sbriciolato a volontà.

Cognac non troppo.

Quant'altro ad occhio vi sembri adeguato.

Lavorare delicatamente il mascarpone aggiungendo gradatamente gli ingredienti (non esagerare con uvette ecc.). Gradualità e accortezza soprattutto col cognac.

Lasciare a riposare in tazze non piccole in frigo e spolverare di cacao.

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