CREME CARAMEL DIETETICO

Ingredienti:

Dosi per 4:
1		uovo intero
1		tuorlo
200	g	latte magro
2	compresse	aspartame
1	stecca	vaniglia

Battere molto bene l'uovo intero e il solo tuorlo in una terrina. Aggiungere il latte tiepido (non bollente) a cui sia stato aggiunto il dolcificante (Aspartame e non saccarina) e la stecca di vaniglia (che viene tolta, ovviamente!). Travasare il uno stampo da budino che sia stato preventivamente leggermente imburrato e cuocere a bagno maria per almeno 40'.

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