DOLCE DI ADA

Ingredienti:

1		uovo	intero
1		rosso
125	g	zucchero
75	g	cacao
75	g	burro
50	g	nocciole
100	g	biscotti	comuni
		olio

Lavorate uova e zucchero per 15 minuti. Aggiungete il cacao e continuate a montare; poi il burro, i biscotti e le nocciole, sempre mescolando. Foderate una teglia con carta pergamenata, unta leggermente di olio. Versatevi il composto, livellatelo e ponetelo al fresco 2--3 ore. I biscotti vanno rotti in più parti, le nocciole abbrustolite, sbucciate e rotte prima di unirle all'impasto.

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