DOLCE FREDDO AL CACAO

Ingredienti:

Dosi per 4:
50	g	cacao	amaro
160	g	zucchero
160	g	burro
160	g	biscotti	secchi
qualche		mandorla	tostata
1	bicchierino	rhum
1		uovo

Sbattere l'uovo con lo zucchero e il cacao e, quando è ben montato, unire il burro sciolto. Aggiungere le mandorle tritate e i biscotti sminuzzati e infine il rhum. Versare l'impasto in uno stampo da budino e mettere in frigo per un paio d'ore prima di servire.

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