LATTE IN PIEDI

Ingredienti:

1	hg	cioccolato
1	hg	zucchero
1	hg	farina
1	hg	burro
1	l	latte
1	bicchierino	rhum

Si fa caramellare lo zucchero e quando ha un colore rossiccio vi si aggiungono il burro ed il rhum, poi la farina ed il cioccolato; poi, poco per volta, il latte.

Si fa cuocere una ventina di minuti e si versa in uno stampo che si mette a raffreddare in una catinella d'acqua in luogo fresco.

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