MOUSSE DI MELE

mousse_mele

Ingredienti:

Dosi per 4:
750	g	mele	renette
30	g	burro
1	stecca	vaniglia
3	cucchiai	acqua
130	g	miele
250	g	panna liquida
30	g	zucchero a velo
50	g	yogurt bianco intero

Tagliuzzare finemente le mele e cuocerle a fiamma bassa con il burro, la vaniglia e l'acqua finché si saranno sfatte Unire il miele mescolando, quindi togliere dal fuoco. Far raffreddare, eliminare la vaniglia, incorporare lo yogurt, amalgamare e versare in una ciotola di vetro. Porre in frigo per 3 ore. Servire con la panna montata insieme con lo zucchero.

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