MOUSSE ALLA VANIGLIA

Ingredienti:

Dosi per 4:
6		uova
150	g	zucchero
1/2	l	panna montata
1	bustina	vaniglina

In una casseruola battere i tuorli con lo zucchero e la vaniglina fino ad ottenere un composto spumoso. Mettere la casseruola sul fuoco e cuocere, mescolando, fino a quando la crema si sarà ispessita. Far raffreddare, incorporare la panna, mescolare, versare in una coppa e mettere in frigorifero per due ore prima di servire.

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