MOUSSE DI YOGURT

Ingredienti:

Dosi per 4:
400	g	yogurt alle fragole
130	g	miele
40	g	burro
20	g	farina
3	dl	latte
1	pizzico	sale
1/2		limone

Fate fondere il burro in una casseruola e unirvi la farina, il latte, il miele: mescolate con cura e fate cuocere dolcemente fino a quando la crema non sarà densa. Fatela raffreddare e mettetela in frigo.

Incorporate lo yogurt alla crema poco prima di portare in tavola aggiungendo il succo di mezzo limone.

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