STRACCHINO GELATO AL BRANDY

stracchino_gelato_brandy Ingredienti:

Dosi per 4:
80	g	marrons glacés	sbriciolati
80	g	ciliege candite	tritate
80	g	mandorle	spellate e tostate
80	g	cioccolato fondente	tritato
80	g	scorzetta d'arancia	a dadini
3/4	l	panna spessa
150	g	zucchero al velo
		brandy
		biscottini

Montare bene la panna, mescolarvi lo zucchero e tutti gli altri ingredienti. Foderare uno stampo con carta di alluminio, versarvi il composto e tenerlo in frigo per almeno 4--5 ore. Sformare, tagliare a fette, disporre sui piatti da dessert, innaffiare leggermente di liquore e servire con biscotti a piacere.

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