BISCOTTI AL CIOCCOLATO
Provenienza: Gabriella Ghiglianovich (FidoNet)
Data: 3/5/1994
Ingredienti:
200 | g | farina
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100 | g | fecola
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20 | g | cacao
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80 | g | burro | o 40 g olio di mais
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120 | g | zucchero
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1 | | uovo
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1 | bustina | vanillina
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2 | cucchiaini | lievito in polvere
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5 | cucchiai | latte
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| | sale
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Mescolate farina, fecola, cacao, zucchero e lievito. Al centro mettete l'uovo,
il burro, la vaniglina, il sale e il latte. Amalgamate gli ingredienti, formate
un panetto e avvolgetelo nella pellicola, tenetelo in frigo per mezz'ora poi
stendete la pasta in una sfoglia di 5 mm e con la rotella ricavate dei quadrati
che metterete sulla placca del forno foderata con la carta da forno. Cuocete a
180 gradi per 15--20 minuti.
Volendo, si puo' anche aggiungere un cucchiaino di cannella in polvere.
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