AL CUCCHIAIO

BISCOTTI

CONFETTERIA

FRITTELLE

FRUTTA

GELATI

MARMELLATE

PASTICCERIE

TORTE

VARIE

COCADA Provenienza: Corrado Morini (FidoNet) Data: 30/11/1993 La ricetta è messicana. Dosi per 10 persone (che strane misure questi latinoamericani). 5	tazze	cocco fresco	grattugiato fine
4	tazze	latte
3	tazze	zucchero
4		tuorli d'uovo
2	cucchiai	mandorle	tritate

Mettere il latte il cocco e lo zucchero, in una casseruola e cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente fino a fare amalgare il composto.

Togliere dal fuoco e lasciare riposare per 15 minuti. Aggiungere a filo i tuorli sbattendo costantemente. Quando gli ingredienti saranno ben mescolati rimettere il tutto sul fuoco e fare addensare.

Depositare delle piccole quantità della pasta ottenuta, della grandezza oppurtuna per ottenere dei biscotti, su una lastra unta o carta da forno, quindi spolverare con le mandorle trite e mettere in forno a dorare. Facili e molto gustosi.

Torna al menu