SAVOIARDI CASERECCI
Provenienza: Bustina lievito Paneangeli
Data: 15/8/1993
Ingredienti:
2 | | uova intere
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2 | | tuorli
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100 | g | zucchero a velo
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120 | g | zucchero
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1 | bustina | zucchero vanigliato
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200 | g | farina bianca
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150 | g | amido di frumento
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1 | presa | sale
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1/2 | bustina | lievito vanigliato | ovvero 8 grammi
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Sbattere a crema uova e tuorli, aggiungere gradatamente zucchero a
velo, sale, 100 g. di zucchero, zucchero vanigliato e continuare a
sbattere fino ad ottenere una massa cremosa. Indi setacciarvi sopra
la farina mescolata con l'amido ed il lievito e lavorare il tutto.
Con due cucchiaini formare dei mucchietti di pasta delle dimensioni di
un savoiardo, disporli non troppo vicini sulla lastra del forno
imburrata e foderata con carta da forno e cospargerli con lo zucchero
rimasto.
Cuocere nella parte media del forno preriscaldato a 200 gradi per
8 minuti circa.
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