PRALINE AL MIELE
Provenienza: Buone Idee
Data: 3/11/1994
Ingredienti:
90 | g | pinoli
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1 | cucchiaio | olio insapore
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60 | g | ciliegie | tritate fini
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60 | g | datteri | snocciolati e tritati fini
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60 | g | scorza d'arancia candita | tritata fine
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90 | g | noci | tritate fini
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mezzo | cucchiaino | cannella
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2 | cucchiai | miele
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60 | g | mandorle | macinate fini
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1 | | albume d'uovo
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In una padella, su fiamma media, friggete i pinoli finché sono ben dorati.
Vanno poi scolati su carta da cucina e tritati non troppo fini.
Riunite in una ciotola ciliegie, datteri, scorza d'arancia, noci e cannella.
Scaldate il miele in una casseruola, versatelo nella ciotola e mescolate.
Aggiungete infine le mandrole macinate e l'albume.
Ricavatene delle palline e rotolatele nel trito di pinoli.
Accomodatele in un piatto e fatele rassodare in frigorifero.
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