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COPPA LATTEMIELE

Provenienza: RAI Televideo
Data: 4/2/1995

coppa_lattemiele Ingredienti:

500

g mele renette
100 g zucchero
2 albumi
canditi per guarnire
ciliegine per guarnire

Sbucciate le mele, privatele del torsolo tagliatele a pezzi e cuocetele in una casseruola coperta a fiamma bassa con poca acqua per 30 minuti. Passatele ora al passaverdura e raccogliete il purè in una terrina. Unitevi lo zucchero e gli albumi e versate il composto nel frullatore per ottenere una crema densa e bianca. Ponetela in una coppa da dessert, guarnite con i canditi a pezzetti e mettete in frigo per un'ora.

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