MACEDONIA ALLA RICOTTA

macedonia_ricotta Ingredienti:

Dosi per 4:
400	g	macedonia sciroppata
400	g	ciliege snocciolate sciroppate
300	g	ricotta romana
1	cucchiaio	miele
1	bustina	zucchero vanigliato
1/2		limone
		latte

Sgocciolare la macedonia dal liquido di conservazione tenendone da parte 2 cucchiai. Scolare anche le ciliege. Setacciare la ricotta e lavorarla a crema, unire il miele, lo zucchero, 2 cucchiai di latte, lo sciroppo e la scorza grattugiata del limone. Mescolare la crema alla frutta e mettere in frigo per 1 ora.

Torna al menu