MELONE FARCITO

Ingredienti:

Dosi per 4:
1		melone
200	g	fragoline di bosco
100	g	ribes
5	cucchiai	zucchero
1	bicchierino	kirsch

Tagliare il melone orizzontalmente a tre quarti della sua altezza, eliminare i semi e i filamenti, tagliare la polpa a dadini e metterla in una terrina. Unire il ribes e le fragoline lavate, cospargere di zucchero, irrorare con il liquore e mescolare bene. Riempire con questi frutti il melone, coprire con il suo coperchietto e mettere in frigorifero per circa 4 ore prima di servire.

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