PERE AL CIOCCOLATO

Ingredienti:

Dosi per 4:
4		grosse pere
		scorza di limone
200	gr	zucchero
100	g	cioccolato fondente
1	cucchiaio	liquore

Mettere le pere in una teglia con 1/2 lt di acqua, la scorza di limone e lo zucchero. Cuocere su fuoce dolce. Intanto sciogliere a bagnomaria il cioccolato. Scolare le pere e sistemarle su un piatto di portata. Al fondo di cottura unire il cioccolato fuso e il liquore, mescolare per 3 minuti su fuoco dolce, quindi versare sulle pere. Far raffreddare e servire.

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