PESCHE AGLI AMARETTI

Ingredienti:

Dosi per 4:
8	mezze	pesche	sciroppate
100	g	amaretti
1		uovo
60	g	zucchero
80	g	burro
1	bicchierino	liquore
		zucchero a velo	q. b.

Scolate bene le pesche. Prendete due mezze pesche, tagliatele a pezzettini e unitevi gli amaretti sbriciolati, il tuorlo d'uovo, lo zucchero e il burro: mescolate molto bene e riempite con questo composto le mezze pesche. Disponete le pesche in una teglia leggermente imburrata e passatele al forno per qualche minuto. Prima di servire, spolverate con zucchero a velo.

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