PESCHE AL CIOCCOLATO

Ingredienti:

1	kg	pesche	mature
1	cucchiaio	zucchero
2	cucchiai	cacao amaro	in polvere
10		amaretti

Tagliare le pesche a pezzetti di media grandezza, unire lo zucchero e farle cuocere ancora per 10 minuti dopo che avranno raggiunto il bollore. A questo punto, aggiungere il cacao in polvere e gli amaretti tritati. Lasciare cuocere ancora per pochi minuti. Lasciare raffreddare, poi mettere in frigo.

Sono ottime come fresco dessert estivo. Per i più golosi, si propone di utilizzarle come guarnizione per una buona crema gialla! (attenzione al colesterolo!)

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