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POMPELMI AI CANDITI

Provenienza: RAI Televideo
Data: 20/2/1996

pompelmi_canditi Ingredienti:

Dosi per 4:

4 pompelmi rosa
125 g zucchero al velo
1 bicchierino brandy
1/2 bicchiere acqua
panna montata
canditi a piacere

Svuotare della polpa i pompelmi. Passarla al setaccio, mettere il succo in pentola con lo zucchero, il brandy e l'acqua e cuocere per 20'. Una volta freddo, mescolare il composto con la panna e con i canditi. Riempire i pompelmi e servirli.

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