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GELATO AL TE` VERDE

Provenienza: Antonello Biancalana (FidoNet)
Data: 3/8/1994

Ingredienti:

600

g gelato alla crema
1 cucchiaio tè verde in polvere (MatCha)

Mettere il gelato alla crema in un recipiente ed impastarlo con un cucchiaio fino a farlo ammorbidire. Aggiungere il cucchiaio di tè verde giapponese in polvere (è importante che sia giapponese e del tipo MatCha) e amalgamare con il gelato. Quando il tè sarà perfettamente unito al gelato, cioè quando quest'ultimo assumerà una colorazione verde smeraldo chiaro, lasciate riposare per un po' e riporre in frigorifero in modo da farlo rapprendere.

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