GELO DI ANGURIA

gelo_anguria Ingredienti:

Dosi per 4:
1/2		anguria
150	g	zucchero
30	mg	acqua di fiori di arancio
1	stecca	cannella
50	g	cioccolato fondente
50	g	cedro candito	a dadini

Passare la polpa di anguria privata dei semi al setaccio, unire lo zucchero, l'acqua di fiori di arancio, la stecca di cannella, il cioccolato tritato e il cedro candito a dadini. Far riposare 30' quindi togliere la cannella. Versare in uno stampo e porre in frigorifero finché il composto si sarà solidificato.

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