SEMIFREDDO ROSA

semifreddo_rosa Ingredienti:

Dosi per 4:
400	g	fragole
2		limoni
200	g	panna
1/4	l	acqua
180	g	zucchero

Bollire l'acqua con lo zucchero per ottenerne uno sciroppo, quindi farlo raffreddare. Frullare le fragole e unirle insieme con il succo di limone allo sciroppo. Porre il composto in freezer. Quando inizierà a solidificare, unire la panna montata ben soda. Amalgamare bene e versare in quattro coppette, quindi rimettere in freezer. Mescolare ogni tanto e togliere ben gelato.

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