STRACCIATELLA

Ingredienti:

150	g	zucchero
300	g	latte
200	g	panna
1	pizzico	vaniglina
50	g	cioccolato fondente

Sciogliete lo zucchero con un po' di latte freddo; aggiungete il rimanente latte e la panna, profumate con la vaniglina e preparate il gelato. Quando il gelato sar? pronto, travasatelo in una ciotola e unite il cioccolato che avrete grattugiato non troppo finemente. Mescolate per distribuire il cioccolato in modo uniforme e servite o riponete in freezer.

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