DOLCE DA TE` CINESE

Ingredienti:

200	g	farina
		lievito in polvere
100	g	zucchero a velo
50	g	mandorle	spellate e tritate
		zenzero
1		tuorlo
5	cucchiai	olio
		brandy
Setacciare la farina su un'asse e miscelarla con un cucchiaino da tè di lievito in polvere. Aggiungere lo zucchero, una punta di cucchiaino di zenzero, le mandorle, il tuorlo, l'olio e un po' di brandy e impastare molto bene. Dalla pasta così preparata formare delle palline e sistemarle su una teglia imburrata. Appiattire le palline e conficcare in ognuna una mandorla. Cuocere in forno per 20' a 175 gradi, fino a che assumono un colore giallo-oro. Torna al menu