DOLCETTI CON LE MANDORLE

Ingredienti:

1	kg	mandorle	sgusciate
1/2	kg	cioccolata	per copertura
1	cucchiaio scarso	olio

Tostare i nocci\footnote{le mandorle} molto lentamente, nel frattempo mettere al fuoco un tegame con l'acqua e metterci dentro un'altra pentola con la cioccolata. Quando la cioccolata si è sciolta completamente unirci le mandorle ed amalgamare bene. Portare sul tavolo le pentole come si trovano sul fuoco e con un cucchiaino riempire le formine di carta; spolverarli con confettini colorati.

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