STRUFFOLI DI NATALE

struffoli_natale Ingredienti:

1	kg	farina
3		uova
50	g	burro
130	g	zucchero
1	bicchierino	anice
1	pizzico	bicarbonato
		la buccia di 1 limone
250	g	miele

Disporre la farina a fontana e lavorarla con le uova, il burro, 100 gr di zucchero, l'anice, la buccia di limone, il bicarbonato. Impastare con cura e ricavarne dei bastoncini, tagliarli a pezzettini e friggerli in olio bollente. Sciogliere sul fuoco 5 cucchiai di zucchero, unire il miele, gli struffoli e mescolare per 10'. Sistemarli su un piatto e guarnirli con frutta candita.

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