CROSTATA DI MELE E MIRTILLI

Ingredienti:

Dosi per 4:
		pasta frolla surgelata Findus
3		mele renette
100	g	mirtilli
		burro
		farina
3	cucchiai	zucchero
1		albume

Foderare con la pasta scongelata una tortiera imburrata e infarinata. Disporvi le mele a fettine, cospargere con i mirtilli e lo zucchero. Con i ritagli della pasta formare dei cordoni da mettere a grata sulla crostata. Sbattere leggermente l'albume e spennellare la pasta. Cuocere in forno caldo a 220^oC per 30', abbassare il calore a 190^oC e cuocere ancora per 15--20'.

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