CROSTATA ALL'UVETTA

Ingredienti:

1	confezione	pasta frolla	surgelata Findus
60	g	uvetta sultanina
1	bicchiere	panna	acidulata con succo di limone
1	pizzico	cannella
2		uova
150	g	zucchero
		burro
1	pizzico	sale

Sbattere le uova con la panna acida, la uvetta rinvenuta in acqua tiepida, la cannella, lo zucchero e il sale. Stendere la sfoglia in uno spessore di pochissimi millimetri e con essa foderare una pirofila imburrata. Versare sulla pasta il composto all'uvetta e cuocere la crostata in forno a 200^oC per 40'. Servire il dolce tiepido o freddo.

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