DOLCE ALLE SUSINE

Ingredienti:

Dosi per 4:
800	g	susine
200	g	farina
200	g	zucchero
50	g	burro
2		uova
1	bustina	vaniglina
2	cucchiai	zucchero di canna
2	cucchiaini	lievito

Sbattere le uova con lo zucchero, la vaniglina, il burro fuso, la farina e il lievito e far amalgamare bene. Unire le susine lavate, tagliate a metà e private del nocciolo, mescolare, versare il tutto in una pirofila imburrata e cosparsa di zucchero di canna, infornare per circa un'ora, far raffreddare e servire.

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