DOLCE TERESITA

Ingredienti:

3		uova intere
1/4	l	latte
1	hg	savoiardi	o biscotti
1	hg	amaretti
25	g	cedro candito
50	g	uvetta
1	po'	rhum

Si mettono a bagno i biscotti e gli amaretti nel latte; si sbattono le uova intere con 3 cucchiai di zucchero, poi si uniscono i biscotti e gli amaretti bagnati, il cedro a pezzettini e l'uvetta bagnata nel rhum, si mescola bene e si versa in uno stampo in cui si è fatto caramellare il resto dello zucchero. Si mette in forno. E` cotto quando un ferro da calza introdotto esce pulito.

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