GATEAU INGLESE

Ingredienti:

6		uova
250	g	farina	bianca
250	g	burro	liquefatto
250	g	zucchero
1	pizzico	lievito	in polvere
		pangrattato	per la tortiera
		burro	per la tortiera
		nocciole	tostate e tritate (opzionali)

Mescolare le uova, la farina, il burro, lo zucchero, il lievito ed eventualmente le nocciole, ungere e spolverizzare di pangrattato la tortiera; versare il composto nella tortiera e far cuocere per circa 3/4 d'ora a calore moderato finché è di colore dorato.

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