PANETTONE FARCITO

Ingredienti:

Dosi per 4:
1		panettone	da circa 1 kg.
1	tazza	zabaione
300	g	panna montata
300	g	frutta sciroppata
1	bicchiere	liquore dolce
		canditi

Tagliare la base del panettone, svuotare la parte superiore e mettere la mollica sbriciolata in un recipiente. Unire lo zabaione, la panna, la frutta tagliata a pezzetti, un po' di liquore e mescolare bene. Introdurre nel guscio del panettone il ripieno, adagiarvi sopra la base, mettere su un piatto da portata, decorare con la panna e i canditi e servire.

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