TORTA D'ARGENTO

Ingredienti:

Dosi per 4:
5		albumi
10	g	zucchero vanigliato
120	g	zucchero
250	g	farina
1	bustina	lievito	per dolci
125	g	burro	fuso

Montate a neve gli albumi e lo zucchero vanigliato e aggiungete poco alla volta l'altro zucchero. I bianchi e lo zucchero devono essere ben sodi, come la panna montata. Unite poco alla volta la farina e il lievito, mescolate, unite il burro e il sale. Otterrete un composto molto soffice e spumoso che verserete in una tortiera imburrata. Infornate a forno già caldo a 180^oC per 30 minuti.

Torna al menu