TORTA DELLA MAMMA

Ingredienti:

Dosi per 6:
5		uova
150	g	zucchero
100	g	farina
		sale
1/2	dl *	latte
poco		burro
1		limone

Lavorare le uova con lo zucchero, quando sono diventate soffici e chiare aggiungere la farina, un pizzico di sale, diluire l'impasto col latte bollito, appena caldo, e con una noce di burro fuso. Profumare con la buccia grattugiata di un limone.

Versare il composto in una tortiera e cuocere nel forno per 45 minuti.

*: la ricetta arrivata dalla RAI dice 1/2 litro, ma Deanna ha provato a farla e 1/2 dl è più ragionevole

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