TORTA DI MANDORLE

Ingredienti:

500	g	mandorle
75	g	burro
3		uova
150	g	zucchero
180	g	farina
1/2	bicchiere	latte

Lavorare il burro e, mescolando, unire uno alla volta i tuorli. Aggiungere lo zucchero, il latte, la farina, i bianchi montati a neve, le mandorle tritate e amalgamare bene. Versare il composto in una teglia imburrata e infarinata e cuocere in forno per 30 minuti circa.

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