TORTA MARIA

Ingredienti:

2	hg	farina bianca
2	hg	burro
2	hg	zucchero
4		uova
		raschiatura di un limone
2	cucchiai	lievito in polvere	sciolti in pochissimo latte
		liquore	a piacere tra cognac e rhum

Sbattere da una parte i bianchi e dall'altra i rossi con lo zucchero. Unire il tutto assieme agli altri ingredienti poco a poco. Si unge una tortiera di burro, la si riempie con il composto e si cuoce al forno.

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