TORTA MELABELLA
Provenienza: Margarina Foglia d'Oro
Data: 25/1/1995
Ingredienti:
100 | g | margarina
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100 | g | zucchero
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2 | | uova intere
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150 | g | farina bianca
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10 | g | lievito in polvere
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| | la scorza di un limone | grattugiata
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500 | g | mele
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In una terrina sbattere la margarina, tenuta a temperatura
ambiente, con lo zucchero, unire un uovo per
volta poi, a cucchiaiate, la farina e il lievito setacciati
insieme, la scorza di limone, infine le mele sbucciate e
tagliate a fettine.
Mescolare bene il composto e versarlo in una tortiera
unta di margarina, larga circa 22 cm. e con i bordi alti.
Mettere in forno già caldo a 180 gradi per circa 1 ora.
Toglierla dal forno e lasciarla intiepidire nella tortiera.
Prima di servirla cospargerla di zucchero a velo.
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