TORTA DI MELE DIETETICA

Ingredienti:

Dosi per 4:
1 kg di mele renette
100	g	uvetta
100	g	mandorle
2		uova
1		tuorlo
120	g	zucchero
1/2	bicchiere	latte
1		limone
150	g	farina
		cannella
1	bustina	lievito
		burro
		sale

Montare le uova con 100 g di zucchero, incorporare la farina e il lievito, la scorza grattugiata di limone e poco sale. Diluire con il latte e mescolare. In uno stampo, imburrato e infarinato, versare l'impasto e distribuire a strati le mele a fettine, le mandorle tritate e l'uvetta. Spolverizzare con zucchero e cannella. Cuocere in forno a 160' per 1 ora.

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