TORTA DI MELE NAPOLETANA

Ingredienti:

Dosi per 4:
200	g	biscotti secchi
1	kg	mele
50	g	zucchero
1/2	bicchiere	vino bianco
50	g	burro
		scorza di limone

Pestare i biscotti e ridurli in polvere. Tagliare a fette le mele senza sbucciarle e cuocerle con un po' d'acqua, il vino bianco, lo zucchero e la scorza di limone. Imburrare una tortiera e alternare strati di biscotti e mele, terminando con uno strato di biscotti. Distribuirvi il burro a fiocchetti e infornare per circa 30'. Servire fredda.

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