TORTA DI MELE DELLA SOLITA ZIA
Provenienza: Daniela Ferlini (FidoNet)
Data: 1/2/1993
Ingredienti:
2 | | uova
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5 | cucchiai colmi | farina
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4 | cucchiai colmi | zucchero
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1/2 | bicchiere | latte
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50 | g | burro | fuso (ma ne bastano 30 g)
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1 | bustina | lievito
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3 | | mele | sbucciate tagliate a fettine
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| | buccia di 1 limone | grattugiata
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1 | manciata | uvetta
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1 | manciata | pinoli
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4--5 | noci | a pezzetti (ottime anche le mandorle)
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| | cannella
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| | zucchero a velo
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1 pizzico di sale
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Sbatti le uova con lo zucchero, unisci il sale, la farina, il latte, il
burro, la buccia di limone, l'uvetta, il lievito e le mele affettate.
Versa l'impasto in uno stampo imburrato ed infarinato.
Cospargi con cannella in polvere e decora con pinoli e gherigli di noci.
Inforna il tutto per 45 minuti circa in forno a 180{deg}C.
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