TORTA DI NOCI

Ingredienti:

Dosi per 6:
250	g	noci	tritate
180	g	zucchero
200	g	farina
200	g	frutta candita mista	a dadini
4		uova
1	cucchiaio	succo di limone
1	bustina	zucchero a velo

Lavorare i tuorli con lo zucchero, unire gli albumi montati a neve ferma continuando a mescolare dal basso verso l'alto. Unire poco alla volta la farina, le noci, i canditi e il succo di limone. Versare il composto nella tortiera imburrata e infarinata e cuocere in forno caldo a 200^oC per 40 minuti circa. Servire tiepida cosparsa di zucchero a velo.

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