TORTA DI NOCI ALL'ALEATICO
Provenienza: Bruno Sfogliarini (FidoNet)
Data: 23/11/1991
Ingredienti: | 2 | hg | noci tritate
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2 | hg | farina bianca
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1.5 | hg | burro
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1 | hg | zucchero
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1 | hg | miele
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3 | | uova
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1 | bustina | lievito per dolci
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5 | cucchiai | Rhum
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1 | bicchiere | Aleatico
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Preparare l'impasto con le noci, lo zucchero, il miele, la
farina, le uova, il lievito, il burro sciolto (anche con il microonde),
lavorare bene fino a renderlo soffice (con un frullatore elettrico, magari),
aggiungere il Rhum e lavorarlo ancora per qualche minuto. Deve raggiungere una
costistenza cremosa. Mettere l'impasto in una teglia (30 cm di diametro),
infornare nel forno già portato a 180 gradi e cuocere per 25--30 minuti.
Quando la torta è fredda, forarla in alcuni punti e versare
l'Aleatico (Un liquore, per chi non lo sapesse).
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