TORRONE DI CIOCCOLATO

Ingredienti:

200	g	biscotti	secchi
250	g	burro
250	g	zucchero
4		tuorli
150	g	cacao
100	g	mandorle	tostate
50	g	cedro	candito
50	g	pinoli
50	g	uvetta

Sbattere i tuorli con zucchero e burro. Unire il cacao, i biscotti sbriciolati, le mandorle e il cedro a pezzetti, i pinoli e l'uvetta lavata e asciugata. Mettere il tutto in uno stampo rettangolare, foderato di carta oleata. Far rassodare qualche ora in frigorifero prima di sformare. Servire tagliato a fette.

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